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数年前まで我が家では、ラザニアは定番料理でした。
ところがここ数年。慌しかったのでしょうか?ミートソースは作ってもパスタにかけて食べるだけの存在に。今ではすっかりラザニアの存在すら私の頭の中から消えていたんでしょう。 ラザニアは、ミートソースを作って、ベシャメルソースを作る必要があり、なかなか手間の掛かる料理です。 *大概は、作り置きしてあるミートソースを使い、ベシャメルだけ作れば良い時しか作りませんでしたけれど。 急に食べたくなって久しぶりに作りました。 どのくらい作ってなかったのだろうか、このブログを始めてからもう3年が経つのだからもっと前だろうな…11歳の娘は『これ食べたことあるけど何だっけ???』なんていう有り様。 そのことを主人に伝えたら『そんなことはないだろう~~。』と。 どうやら久しぶりの感覚が大人と子供では随分違うようです。 最近、『この前…』が気がつくと1年前だったりすることがあるくらいですからね (ついでに洋食派の次女には大うけでした。よしよし、誕生日にはこれを作ろう・笑) 翌日は、残ったミートソースでタコライスランチも簡単で嬉し ところで、定番だったはずの料理がすっかり作る事すら忘れていることって無いですか? 私は良くあります。 夫婦二人の若い頃は、中華料理ばかりだったし。辛い料理も最近では作り損ねていたりします。 子供達が大きくなって復活する料理も増えるかな? 毎日作らなくちゃいけないので、ほんとマンネリ。何があったっけ???って感じです。 その点、季節の料理は、四季が訪れる度に思い出すので良いですね。
by berlin_1117
| 2011-04-20 09:41
| おいしいもの
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